Týdenní menu (29. 10. až 2. 11. 2012)

28. 10. 2012, Jan Adámek

V pondělí nabídneme restovaná kuřecí játra se šťouchanými brambory, uzenou krkovici se zelím, bramborovými knedlíky a restovanou cibulkou a kuřecí kapsu s bazalkovým pestem a sušenými rajčaty, s cuketovo-paprikovým kuskusem. Na úterý jsme připravili těstoviny s kuřecím masem, sekaným špenátem a olivovým olejem, vepřovou kotletu s karamelizovanou cibulkou a bramborovo-dýňovým pyré a hovězí plátek v bylinkové marinádě s restovanými fazolky se slaninou a americkými brambory. Na středu pak ragú z kuřecích stehen se zeleninou a houbami, dušenou rýží s čerstvým tymiánem, paprikový lusk plněný mletým masem s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem a vepřový řízek v bramboráku se salátem Coleslaw. Ve čtvrtek podáváme francouzské brambory s uzeným masem a okurkem, štěpánskou hovězí pečeni s dušenou rýží a krůtí steak zapečený se švestkami a sýrem, s opékanými brambory. O tečku za tímto pracovním týdnem se postarají bramborové šišky plněné povidly, přelité máslem, sypané mákem s cukrem, kuřecí řízek v šunkovém těstíčku s bramborovou kaší a vepřové ražniči s hranolky.

Tým restaurace a vinárny Baroko se těší na vaši návštěvu a přeje vám dobrou chuť.

Týdenní menu (22. 10. až 26. 10. 2012)

21. 10. 2012, Jan Adámek

V pondělí servírujeme těstoviny s kuřecím masem a sušenými rajčaty ve smetanové omáčce, kuřecí kapsu plněnou šunkou a sýrem, potřenou česnekovou směsí, podávanou se šťouchanými brambory a telecí guláš s houskovým knedlíkem. V úterý nabídneme gnocchi se špenátem, gorgonzolou a vlašskými ořechy, kuřecí přírodní plátek s panchetou a vařenými brambory a vepřový záhorácký závitek (česnek, slanina, zelí) s bramboráčky. Ve středu pak smažené rybí filé v mandlovo-tymiánové strouhance s bramborovou kaší, moravského vrabce s červeným zelím a bramborovým knedlíkem a hovězí plátek na grilu se šunkou a vejcem, podávaný s hranolky. Ve čtvrtek se můžete těšit na kuřecí plátek ve smetanové omáčce s kari a dušenou rýží, boloňské lasagne, či smažený brněnský vepřový řízek (šunka, hrášek, vejce) s bramborovou kaší. O tečku za tímto pracovním týdnem se postará uzené maso s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem, vepřový steak zapečený s tvarůžky a vařenými brambory a krůtí závitek plněný bylinkovým creme freaiche s opékanými brambory a česnekem.

Tým restaurace a vinárny Baroko se těší na vaši návštěvu a přeje vám dobrou chuť.

Týdenní menu (15. 10. až 19. 10. 2012)

14. 10. 2012, Jan Adámek

V pondělí nabídneme drůbeží játra na cibulce a červeném víně s dušenou rýží, hermelín smažený v sezamové strouhance, zdobený brusinkami, podávaný s brambory a vepřový steak zapečený brokolicí a rajčaty s americkými brambory. V úterý pak kuřecí nudličky na paprice s těstovinami, přírodní kuřecí plátek s bazalkou a omáčkou, podávaný s vařenými brambory a hovězí burger (zelenina, ementál, slanina) s hranolky. Pracovní týden nám budou půlit palačinky s jahodami přelité tvarohem, sypané strouhanou čokoládou, pečená vepřová plec s dušenou kapustou a žemlovo-cibulovými knedlíky a smažený řízek Duo (vepřový, kuřecí) s bramborovým salátem. Ve čtvrtek podáváme pečené kuřecí stehno na pivě s žampionovou omáčkou a petrželovou rýží, domácí bramborové krokety s uzeným masem, dušeným špenátem a cibulkou a mix grill špíz (vepřová pečeně, kuřecí prsa, drůbeží játra) s grilovanou zeleninou a opékanými brambory. O tečku za tímto pracovním týdnem se postarají kuřecí medailonky s nivovou omáčkou a bramboráčky, hovězí plátek po frankfurtsku s dušenou rýží a grilovaný losos v čerstvých bylinkách s vařenými brambory a petrželkou.

Tým restaurace a vinarány Baroko se těší na vaši návštěvu a přeje vám dobrou chuť.

Týdenní menu (8. 10. až 12. 10. 2012)

7. 10. 2012, Jan Adámek

V pondělí nabídneme slanou palačinku plněnou kuřecím masem a listovým špenátem, vepřové maso pečené pod nádivkou se žampiony a šunkou, se šťouchanými brambory a kuřecí Cordon Bleu (šunka, ementál) s bramborovou kaší. V úterý špagety Carbonara (anglická slanina, smetana, vejce, parmazán), špaňělského ptáčka s dušenou rýží a pečený krůtí špíz se slaninou, cuketou a paprikou, s jogurtovým dipem a opékanými brambory. Tento pracovní týden bude lámat přírodní kuřecí plátek s dušenou mrkví, hráškem a vařenými brambory, vepřové nudličky s pórkem a smetanou, podávané s kari rýží a hovězí plátek v bylinkové marinádě s restovanými fazolky se slaninou a americkými brambory. Ve čtvrtek servírujeme dušenou šunku od kosti s čočkou na kyselo, chlebem a okurkem, kuřecí řízek v cornflakes s vařenými brambory a brusinkovou omáčkou a vepřový kotlet na grulu s restovanou kukuřicí na másle a hranolky. Na pátek jsme pro vás připravili tagliatelle s restovanými sušenými tomaty, mozzarelou a rukolou, krůtí houbový závitek (houby, vejce, paprika) se šťouchanými brambory a pečenou kačenu s červeným zelím a bramborovým knedlíkem.

Tým restaurace a vinárny Baroko se těší na vaši návštěvu a přeje vám dobrou chuť.