Týdenní menu (31. 12. 2012 až 4. 1. 2013)

30. 12. 2012, Jan Adámek

V pondělí podáváme kuřecí steak s rajčaty, balkánským sýrem, americkými brambory a dušený špenát s vepřovým vrabcem a bramborovým knedlíkem. V úterý budeme mít zavřeno. Ve středu nabídneme smažený květák s vařenými brambory a tatarkou, rajskou omáčku s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem a kuřecí kapsu plněnou hermelínem a poličanem, podávanou s krokety. Ve čtvrtek pak těstoviny s kuřecím masem a sušenými rajčaty ve smetanové omáčce, smažený karbanátek plněný nivou s bramborovou kaší a hovězí plátek s cibulovými kroužky a bramborovými lupínky. O tečku za prvním týdnem nového roku se postarají domácí halušky se zelím, cibulkou a slaninou, marinovaná kuřecí kapsa v jogurtu, smažená v trojobalu, podávaná s bramborovým salátem a losos na grilu s citronovou omáčkou a hranolky.

Otevírací doba restaurace a vinárny v prosinci 2012

25. 12. 2012, Jan Adámek

Zveme vás k prožití krásných chvil i do prostor restaurace a vinárny Baroko, která se nachází v samém centru města Brna.

Týdenní menu (24. 12. až 28. 12. 2012)

23. 12. 2012, Jan Adámek

Od pondělí do středy máme zavřeno. Ve čtvrtek nabídneme špagety Carbonara (anglická slanina, vejce, smetana, parmazán) a kuřecí kapsu plněnou šunkou a sýrem, potřenou bazalkovým pestem, podávanou s hranolky. V pátek pak smažený sýr se šunkou, vařenými brambory a petrželkou a kuřecí kung-pao s dušenou rýží.

Týdenní menu (17. 12. až 21. 12. 2012)

16. 12. 2012, Jan Adámek

V pondělí se těste na čočku na kyselo s klobásou a chlebem, zapečené kuřecí stehenní řízky s kukuřicí, sýrem a vařenými brambory, či vepřový steak s pepřovou omáčkou a hranolky. V úterý pak na křenovou omáčku s vařeným hovězím a houskovým knedlíkem, smažený kuřecí řízek plněný taveným sýrem, podávaný s bramborovou kaší a vepřovou kotletu marinovanou chilli s americkými brambory. Ve středu nabídneme zapékané těstoviny s uzeným masem a okurkem, pangasiuse s brokolicovou omáčkou a vařenými brambory a hovězí plátek v bylinkové marinádě s rastovanámi fazolky se slaninou a opékané brambory. Ve čtvrtek podáváme dukátové buchtičky s vanilkovým šodó, boloňské lasagne a smažený vepřový brněnský řízek (vejce, hrášek, šunka) s bramborovou kaší. V pátek servírujeme špenátové rizoto s kuřecím masem a houbami, moravského vrabce s červeným zelím a bramborovým knedlíkem a kuřecí závitek se slaninou a omáčkou ze sušených švestek s bramborovými lupínky.

Týdenní menu (10. 12. až 14. 12. 2012)

9. 12. 2012, Jan Adámek

V pondělí nabízíme vepřovou kýtu na houbách s dušenou rýží, pšeničnou tortilu plněnou jemně pikantním mletým masem s rajčaty a sýrem a kuřecí Gordon Bleu (šunka, ementál) s bramborovou kaší. V úterý nabídneme kuřecí kung-pao s dušenou rýží, vepřového Ondráše (vepřový řízek v bramboráku) se zeleninovým salátem a dresinkem a krůtí závitek plněný šunkou, přelitý jemnou brokolicovou omáčkou se zapékanými smetanovými brambory. Ve středu se těšte na kuřecí kousky na paprice s těstovinami, smaženou mořskou štiku v sezamové strouhance s bramborovo-petrželovým pyré a telecí guláš se špekovým knedlíkem. Ve čtvrtek servírujeme francouzské brambory s uzeným masem a okurkem, kuřecí roládu s bylinkami a kozím sýrem, s rýží, či vepřový kotlet na grilu zapečený poličanem a hermelínem, zdobený brusinkami, podávaný s americkými brambory. V pátek pak domácí halušky se zelím a slaninou, s cibulkou, gnocchi s kuřecím masem, špenátem a smetanou a pečenou kachnu s červeným zelím a bramborovým knedlíkem.

Týdenní menu (3. 12. až 7. 12. 2012)

2. 12. 2012, Jan Adámek

V pondělí nabídneme špagety carbonara (anglická slanina, žloutek, smetana, parmazán), vepřového vrabce s červeným zelím a bramborovým knedlíkem a krůtí řízek v kořeněné strouhance s braborovou kaší. V úterý pak restovaná drůbeží játra se šťouchanými brambory, boloňské lasagne nebo vepřové závitky plněné smetanovým křenem, podávané pečené v zakysané smetaně s bramboráčky. Týden nám budou půlit bramborové knedlíky plněné uzeným masem, špenátem se smaženou cibulkou, smažený kuřecí řízek v šunkovém těstíčku s vařenými brambory a kuřecí roláda plněná švestkami a hermelínem, s hranolky. Ve čtvrtek servírujeme houbové rizoto se sýrem, pečené kuřecí stehno s domácí nádivkou a vařenými brambory a filovanou vepřovou pečínku se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem. O tečku za tímto pracovním týdnem se postará domácí sekaná s rajskou omáčkou a těstovinami, hovězí plátek s cibulovými kroužky a dušenou rýží a pstruh na grilu s bylinkovým máslem a vařenými brambory.

Tým restaurace a vinárny Baroko se těší na vaši návštěvu a přeje vám dobrou chuť.