Týdenní menu (29. 4. 2013 až 3. 5. 2013)

26. 4. 2013, Jan Adámek

V pondělí podáváme restovaná kuřecí játra s dušenou rýží, smaženou nivu na trhaných salátech s medovou majonézou, rajčátky a toastem a kuřecí Cordon Bleu (ementál, šunka) s vařenými brambory a pažitkou. V úterý boloňské špagety, smažený stehenní kuřecí řízek v mandlové strouhance s bramborovou kaší a vepřovou roládu plněnou slaninou a špenátem, s opékanými brambory. Ve středu je Svátek práce, máme zavřeno. Čtvrteční menu obsahuje kuřecí grilovaná prsa, tagliatelle se sýrovou omáčkou, zdobená čerstvou rukolou, palačinku plněnou masovou směsí, zapékanou sýrem, se smetanou a hovězí roštěnou s houbovou omáčkou a rýži. O tečku za tímto pracovním týdnem se v restauraci Brno postarají francouzské brambory, kuřecí steak s pancettou a brokolicí, s americkými brambory a vepřová krkovička na šopském salátu.

Týdenní menu (22. 4. 2013 až 26. 4. 2013)

21. 4. 2013, Jan Adámek

V pondělí podáváme špenátové rizoto s kuřecím masem, houbami a parmazánem, vepřové výpečky s dušenou kapustou a bramborovým knedlíkem a marinovaný stehenní řízek v jogurtu s bramborovou kaší. V úterý v naší brněnské restauraci nabídneme smažené žampiony s tatarskou omáčkou a šťouchanými brambory, kuřecí steak s brokolicí, rajčaty a dušenou rýží a hovězí burger se zeleninou a slaninou, s hranolky. Ve středu se můžete těšit na domácí bavorské vdolečky s tvarohem a povidly, krůtí prsa ve slanině na špízu s omáčkou ze sušených švestek s vařenými brambory a vepřový steak se sýrovou omáčkou a ameriky. Na čtvrtek je připraven kuřecí plátek s restovanou hlívou ústřičnou, jarní cibulkou a dušenou rýží, smažená aljašská treska na míchaném zeleninovém salátu s olivami, dresinkem a toastem a kuřecí prsa na grilu plněná šunkou, sýrem, bazalkovým pestem, podávaná s hranolky.

Týdenní menu (15. 4. 2013 až 19. 4. 2013)

13. 4. 2013, Jan Adámek

V pondělí podáváme uzenou krkovičku s hrachovou kaší, vídeňskou cibulkou, chlebem a okurkem, kung-pao s hranolky a vepřový steak s restovanou kukuřicí a bramborovou kaší. V úterý pak kuřecí nudličky na smetaně a kari s dušenou rýží, krůtí steak zapečený s nivou a chřestem, s vařenými brambory a mix grill špíz (vepřová pečeně, kuřecí prsa, drůbeží játra) s opékanými brambory. Ve středu nabídneme vařené hovězí s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem, boloňské lasagne, smaženou kuřecí kapsu plněnou poličanem a uzeným sýrem, s bramborovou kaší. Ve čtvrtek bramborové noky s gorgonzolovou omáčkou a listovým špenátem, pečené kuřecí stehno na francouzské hořčici s rajčaty a divokou rýží a hovězí plátek v bylinkové marinádě s restovanými fazolky se slaninou a hranolky. V pátek servírujeme fusilli s restovaným kuřecím masem, bazalkovým pestem s cherry rajčaty a rukolou, masovou směs se zeleninou v bramboráku a hermelín smažený v sezamové strouhance, zdobený brusinkami, podávaný s vařenými brambory a pažitkou.

Týdenní menu (8. 4. 2013 až 12. 4. 2013)

6. 4. 2013, Jan Adámek

V pondělí připravíme zeleninové rizoto s kuřecím masem a okurkem, kuřecí řízek plněný taveným sýrem s vařenými brambory a roštěnou na grilu s americkými brambory. V úterý podáváme smažený květák s vařenými brambory a tatarkou, krůtí prsa nagrilu s houbovou omáčkou a těstovinami tagliatelle a vepřové medailonky zapečené rajčaty a mozarellou, s hranolky. Ve středu pak kuřecí přírodní řízek s dušenou mrkví a hráškem, s vařenými brambory, koprotou omáčku s vařeným hovězím a houskovým knedlíkem a vepřový steak s pepřovou omáčkou a hranolky. Ve čtvrtek servírujeme bramborové knedlíky plněné uzeninou se zelím a cibulkou, vepřového Ondráše (vepřový řízek v bramboráku) se zeleninovým salátem a filet z mořské štiky pečený na bylinkách a másle s bramborovo-hráčkovým pyré. O tečku za tímto pracovním týdnem se postarají špagety Carbonara (anglická slanina, vejce, parmazán), štěpánská hovězí pečeně s dušenou rýží a kuřecí Cordon Bleu s bramborovou kaší.

Svatební hostiny v centru Brna

1. 4. 2013, Jan Adámek

Restaurace a vinárna Baroko vám přináší exkluzivní příležitost svatební hostiny v centru Brna. Samozřejmostí je možnost vyhrazeného parkování přímo u restaurace, zajištění oddání v přilehlém kostele Svatých Janů, možnost projekce, květinové výzdoby a splnění vašich dalších individuálních přání.