Týdenní menu (29. 7. 2013 až 2. 8. 2013)

28. 7. 2013, Jan Adámek

V pondělí nabízíme penne al arrabiata (těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat, parmské šunky, cibule, černých oliv a chilli, holandský řízek se šťouchanými brambory, vepřový kotlet na grilu s barbecue omáčkou a bramborovými lupínky či salát caesar. Restaurace Brno v úterý podává teplou šunku od kosti s čočkou na kyselo, chlebem a okurkem, zeleninový salát s kousky kuřecího masa, čerstvými olivami, balkánským sýrem a opečeným toastem, smažená kuřecí prsa plněná broskví a sýrem, s bramborovou kaší či zeleninový salát s kuřecími játry. Ve středu pak pšeničnou tortilu plněnou jemně pikantním mletým masem s rajčaty a sýrem, vepřové maso pečené pod nádivkou se žampiony a šunkou, s vyřenými brambory a krůtí medailonky s hříbkovým přelivem, dušenou brokolicí a zeleninovým kuskusem či pikantní kuřecí salát s avokádovým dipem. Na čtvrtečním menu se nachází gnocchi s houbami, smetanou a rozmarýnem, pečené kuře na slanině s jasmínovou rýží, špíz z kuřecího a vepřového masa, cibule, papriky, cukety a slaniny, podávaný s opékanou sušenou šunkou či salát s opečeným pršutem. O tečku za tímto pracovním týdnem se postarají kuřecí prsíčka smažená v bramboráku, podávaná se zeleninovým salátem a dresinkem, kuřecí roláda s listovým špenátem a slaninou, s vařenými brambory s petrželkou a filovaná vepřová kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem či grilované cukety s lososem.

Týdenní menu (22. 7. 2013 až 26. 7. 2013)

19. 7. 2013, Jan Adámek

V pondělí servírujeme kuřecí kousky na paprice s těstovinami, míchaný zeleninový salát s parmskou šunkou, parmazánovými hoblinkami, opečenými dýňovými semínky s toastem a kuřecí Cordon Bleu (šunka, ementál) s bramborovou kaší. V úterý špenátové rizoto s kuřecím masem, houbami a sýrem, přírodní filet z platýze s bylinkovou omáčkou, vařenými brambory a petrželkou a hovězí plátek se sázeným vejcem a hranolky. Na středu jsme v naší restauraci Brno připravili smažená drůbeží játra s bramborovou kaší, medová kuřecí stehna sypaná sezamem, podávaná s jasmínovou rýží a vepřové závitky plněné smetanovým křenem, pečené v zakysané smetaně a servírované s bramboráčky. Ve čtvrtek se těšte na těstoviny s kuřecím masem a sušenými rajčaty ve smetanové omáčce, kuřecí steak s brokolicí a rajčaty, podávaný s americkými brambory a Hermelín smažený v sezamové strouhance, zdobený brusinkami a servírovaný s vařenými brambory. O tečku za tímto pracovním týdnem se postará smažený květák s vařenými brambory a petrželkou, hovězí štěpánská pečeně s jasmínovou rýží a kuřecí steak marinovaný v bílém jogurtu, podávaný s peřenými cukety a zeleninovým kuskusem.

Týdenní menu (15. 7. 2013 až 19. 7. 2013)

13. 7. 2013, Jan Adámek

V pondělí podáváme vepřového vrabce s dušeným kysaným zelím, bramborovými knedlíky a restovanou cibulkou, restované kuřecí nudličky s čerstvým tymiánem na listových salátech s cherry rajčaty, dresinkem a toastem. V úterý pak špagety Carbonara (anglická slanina, vejce, parmazán), kuřecí závitek plněný česnekovo-bylinkovým sýrem s americkými brambory a přírodní hovězí plátek s vídeňskou cibulkou a rýží basmati. Na středečním menu naší brněnské restaurace naleznete gnocchi s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou, segedinský guláš speciál s houskovým knedlíkem a smaženou kuřecí kapsu plněnou hermelínem a brusinkami, s bramborovou kaší. Ve četvrtek se těšte na krůtí prsa na grilu s houbovou omáčkou a tagliatelle, kuřecí kung-pao s bambusovými výhonky a hranolky a pstruha na másle s vařenými brambory a petrželkou. O tečku za tímto pracovním týdnem se postará vařené hovězí s koprovou omáčkou a vařenými novými brambory, boloňské lasagne a kuřecí řízek v parmazánové strouhance s letním bramborovým salátem.

Týdenní menu (8. 7. 2013 až 12. 7. 2013)

7. 7. 2013, Jan Adámek

V pondělí podáváme tortilu s kuřecím masem, zeleninovým salátem a dresinkem, smažený sýr se šunkou, vařenými brambory a tatarkou a vepřový plátek na medových švestkách s bramborovými krokety. V úterý si u nás dáte těstoviny Olio Brocoli /kuřecí maso, brokolice, olivový olej), kuřecí řízek v hořčicovém těstíčku a zeleninový salát, nebo španělského ptáčka s dušenou rýží. Ve středu si pro vás Restaurace Brno Baroko připravila cuketové palačinky s vařenými brambory a zelným salátem, zapečené kuřecí stehenní řízky s houbami, sýrem, zakysanou smetanou a rozmarýnem, s dušenou rýží a masovou směs se zeleninou v bramboráku. Ve čtvrtek pak tagliatelle s bazalkovým pestem a kuřecím masem, domácí sekanou se šťouchanými brambory a vepřová žebírka s medem a chilli, s česnekovým rozpečeným chlebem. O tečku za tímto pracovním týdnem se postará kuřecí steak na bylinkách se zeleninou a vařenými brambory, zapečené těstoviny s uzeným masem a okurkem a smažený brněnský vepřový řízek (šunka, hrášek, vejce) s bramborovou kaší.

Ve dnech 5. až 7. 7. 2013 máme zavřeno

5. 7. 2013, Jan Adámek

Ve dnech 5. až 7. 7. 2013 máme zavřeno, těšíme se na vás opět 8. 7. 2013.