Týdenní menu (4. 11. 2013 až 8. 11. 2013)

3. 11. 2013, Jan Adámek

V pondělí vám nabídneme restovaná kuřecí játra se šťouchanými brambory, kung-pao s jasmínovou rýží, vepřový řízek v bramboráku se salátem Coleslaw a kančí se šípkovou omáčkou podávané s houskovým knedlíkem. V úterý pak těstoviny s kuřecím masem, sekaným špenátem a olivovým olejem, vepřovou kotletu s karamelizovanou cibulkou a bramborovo-dýňovým pyré a hovězí plátek v bylinkové marinádě, podávaný s restovanými fazolky se slaninou a americkými brambory a kančí nudličky na černém pivu s liškami, smetanou a pažitkovými nočky. Ve středu vám menu restaurace Brno přináší ragů z krůtích prs se zeleninou a jasmínovou rýží, paprikový lusk plněný mletým masem s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem, kuřecí kapsu s bazalkovým pestem a sušenými rajčaty v cuketovo-paprikovém kuskusu a roládu z kančího boku plněnou anglickou slaninou a sušenými švestkami v koňaku s bramborovým pyré. Ve čtvrtek servírujeme francozské brambory s uzeným masem a okurkem, štěpánskou hovězí pečeně s jasmínovou rýží, krůtí steak zapečený se švestkami a sýrem, podávaný s opékanými brambory a kančí se šípkovou omáčkou, podávané s karlovarským knedlíkem. O tečku za tímto pracovním týdnem se postarají bramborové šišky plněné povidly, přelité máslem a sypané mákem a cukrem, kuřecí řízek v šunkovém těstíčku s bramborovou kaší, vepřové ražniči s hranolky a kančí nudličky na černém pivě s liškami, zjemněné smetanou a jasmínovou rýží.

Menu pro týden 4. 11. 2013 až 8. 11. 2013 si zobrezíte kliknutím na tento text.